ชิงตุ้นจีฝู (ลูกชิ้นไก่และหมูตุ๋นน้ำใส)
อาหารพื้นเมืองของมณฑลเจียงซู ลูกชิ้นนุ่มทำจากไก่และหมูสับ ตุ๋นในน้ำซุปใส รสชาติละมุน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
ต้มใสหัวสิงโตกับเนื้อปู
อาหารจีนไหหยางชื่อดัง ทำจากลูกชิ้นหมูผสมเนื้อปูขนาดใหญ่ ต้มในน้ำซุปใสจนเนื้อนุ่ม น้ำซุปกลมกล่อม รสชาติของเนื้อปูและหมูเข้ากันอย่างลงตัว
ปลาไหลหูดำตุ๋นน้ำใส
ซุปกวางตุ้งละเอียดอ่อน ชิ้นปลาไหลตุ๋นในน้ำซุปใส หอมขิงและต้นหอม รสชาติตามธรรมชาติ
ตุ๋นเต่าหวานกับแห้ว (ชิง ตุน หม่า ถี่ เผี๋ย)
เมนูคลาสสิกบำรุงสุขภาพ เนื้อเต่านุ่ม ๆ และแห้วหวานกรอบ ตุ๋นไฟอ่อนในน้ำซุปใส หอมกลิ่นสมุนไพร คุณค่าทางโภชนาการสูง
ไก่ต้มซีอิ๊ว (ชิงตุ้นเฉวียนจี)
ไก่ต้มน้ำใส ๆ สไตล์จีน เนื้อนุ่ม น้ำซุปกลมกล่อม อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัว
ชิง ตุน จี ฝู (ไก่ตุ๋นน้ำใส)
อาหารเจียงซูชื่อดัง น้ำซุปใส เนื้อไก่นุ่ม รสละมุนจากเห็ดหอมและแฮม มีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับทุกวัย
ชิงตุ้นเซี่ยเฟินซือจื่อโถว (ลูกชิ้นหมูเนื้อปูในน้ำซุปใส)
อาหารคลาสสิกของหวยหยาง ลูกชิ้นหมูนุ่มที่อุดมไปด้วยเนื้อปู ตุ๋นในน้ำซุปใสจนละลายในปาก
ไทซานฉีหลินหยู (ปลาเกล็ดเขาไท่ซาน)
ไทซานฉีหลินหยูเป็นปลาหายากที่พบเฉพาะบนเขาไท่ซาน เนื้อละเอียดนุ่ม รสชาติอร่อยล้ำ เมนูซุปใสนี้คงรสธรรมชาติของปลาไว้ ปรุงกับแฮมและหน่อไม้ เป็นอาหารคลาสสิกของอาหารลู ขึ้นชื่อว่าเป็น 'สุดยอดอาหารแห่งเขาไท่ซาน'