Ensopado claro de almôndegas de frango e porco (Qing Dun Ji Fu)
Um prato tradicional de Jiangsu, almôndegas tenras de frango e porco picados, cozidas lentamente em caldo claro. Delicado, saboroso e nutritivo.
Cabeça de Leão com Carne de Caranguejo Cozida em Caldo Claro
Um prato clássico da culinária huaiyang: grandes almôndegas de porco misturadas com carne de caranguejo, cozidas lentamente em caldo claro. A carne é macia, o caldo delicado e o sabor do caranguejo se funde perfeitamente.
Enguia de orelha preta cozida em caldo claro
Uma sopa cantonesa delicada com pedaços de enguia tenros num caldo claro infundido com gengibre e cebolinho, sabor puro.
Ensopado claro de tartaruga com castanhas-d'água
Um clássico nutritivo: carne tenra de tartaruga e castanhas-d'água doces cozidas lentamente em caldo claro, sabor delicado e rico em nutrientes.
Frango inteiro cozido em caldo claro
Um prato clássico de frango cozido em caldo claro, macio e saboroso, nutritivo e perfeito para refeições em família.
Frango Cozido em Caldo Claro (Qing Dun Ji Fu)
Um prato clássico de Jiangsu, com caldo cristalino, frango tenro e sabores delicados de cogumelos shiitake e presunto. Nutritivo e adequado para todas as idades.
Almôndegas de Carne de Porco e Caranguejo em Caldo Claro (Cabeça de Leão)
Um prato clássico da culinária Huaiyang, estas almôndegas tenras de porco enriquecidas com caranguejo são cozidas lentamente em caldo claro até derreterem na boca.
Peixe Escamoso do Monte Tai (Tai Shan Chi Lin Yu)
O Tai Shan Chi Lin Yu é um peixe raro exclusivo do Monte Tai, com carne delicada e tenra. Esta preparação em sopa clara preserva o sabor natural do peixe, complementado com presunto e brotos de bambu. É um prato clássico da culinária Lu, conhecido como a 'primeira iguaria do Monte Tai'.