เฉาโจว เทียกวนอิม (น่องไก่รมควันชา)
น่องไก่รมควันหอมชาเทียกวนอิม หนังกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เป็นอาหารสร้างสรรค์ของเฉาโจว
换心乌贼
ปลาหมึกยัดไส้หมูสับและกุ้ง ทอดจนเหลืองแล้วตุ๋นในซอสหอมกรุ่น นุ่ม อร่อย เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
ไก่ตุ๋นผลไม้พระและเมล็ด
เมนูฟิวชันสร้างสรรค์ที่ผสมผสานความหวานธรรมชาติของผลไม้พระกับความกรุบกรอบของเมล็ดคั่ว ไก่ตุ๋นจนนุ่มชุ่มฉ่ำ หวานเค็ม และมีคุณค่าทางโภชนาการ
ปลาใหญ่ฮวงถุยหยินซือ (Yellow Croaker พ่นเส้นสีเงิน)
ปลาใหญ่ฮวงสดนึ่งราดด้วยเส้นวุ้นเส้นกรอบสีเงิน ราวกับปลาพ่นเส้นเงินออกมา การนำเสนอที่ไม่เหมือนใคร รสชาติอร่อยกลมกล่อม
ไก่ในแตงโม
ไก่นึ่งในเปลือกแตงโม เนื้อไก่ซึมซับความหวานจากผลไม้ ทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ น้ำซุปใส เป็นอาหารฤดูร้อนที่สดชื่น
ลูกชุบกุ้งหยางเหมย
ลูกชุบกุ้งกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสหยางเหมยหวานอมเปรี้ยว สีแดงสดสวยงาม เป็นเมนูสร้างสรรค์ที่ผสานรสทะเลกับความสดชื่นของผลไม้เข้าด้วยกันอย่างลงตัว โดดเด่นในงานเลี้ยง
ปลาหมึกยัดไส้ตุ๋นซีอิ๊ว (สลับหัวใจ)
เมนูจีนสร้างสรรค์ ปลาหมึกยัดไส้เนื้อหมูและกุ้ง ตุ๋นในซอสถั่วเหลืองจนเงางาม แนวคิด 'สลับหัวใจ' เพิ่มความสนุกบนโต๊ะอาหาร ทุกคำให้สัมผัสสองเนื้อสัมผัส