เป็ดย่างไส้สไตล์กวางตุ้ง (กวงซือ เซ่า เทียน หย่า)
หนังกรอบ เนื้อนุ่ม สีแดงเป็นมัน เมนูกวางตุ้งคลาสสิกนี้เป็นพระเอกของงานเลี้ยง สามารถทำเองที่บ้านได้ด้วยความอดทน
เป็ดย่างหลูโจว
อาหารดั้งเดิมของเหอเฟย หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ย่างด้วยถ่านไม้ผลอย่างช้าๆ หอมกรุ่นรสเลิศ
เป็ดปักกิ่ง
หนังกรอบสีแดงสวย เนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก ซอสหวาน และต้นหอม จานเด็ดแห่งอาหารจีนที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้
เป็ดย่างสไตล์โปรตุเกสแห่งมาเก๊า
การผสมผสานเครื่องเทศโปรตุเกสกับเทคนิคการย่างแบบกวางตุ้ง เป็ดย่างนี้มีหนังกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยวหวาน
เป็ดกรอบจินหลิง (金陵片皮鴨)
อาหารคลาสสิกของหนานจิง หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ฉาบด้วยน้ำผึ้งและย่างจนเป็นสีแดงมันวาว เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
เป็ดยัดไส้ย่างกวางตุ้ง
เมนูคลาสสิกของกวางตุ้ง หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ไส้ข้าวเหนียวซึมซับไขมันเป็ดและรสชาติของไส้กรอกจีน
เป็ดย่างหลูโจว
อาหารดั้งเดิมของเหอเฟย เป็ดย่างหลูโจวมีหนังกรอบ เนื้อนุ่ม และกลิ่นหอมของไม้ผลอย่างเข้มข้น
จิ๋มกั๋วเข่าเหยา (เป็ดย่างมังสวิรัติ)
เมนูเจจีนโบราณที่ใช้แผ่นเต้าหู้ห่อไส้เครื่องเทศห้าอย่าง นึ่งแล้วทอดจนกรอบ รสชาติและเนื้อสัมผัสใกล้เคียงเป็ดย่างจริง ๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเจในงานเลี้ยง
เป็ดปักกิ่ง
สีแดงมันวาว หนังกรอบ เนื้อนุ่ม – อาหารชื่อดังของปักกิ่งที่ทั่วโลกรู้จัก เป็ดย่างที่ผ่านกรรมวิธีหลายขั้นตอน เสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก ซอสถั่วหวาน และต้นหอมซอยกับแตงกวา ให้ประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม เวอร์ชันทำเองก็อร่อยไม่แพ้กัน ทำให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติแท้ๆ ที่บ้านได้