เนื้อตุ๋นกงอัน
อาหารเนื้อตุ๋นรสเผ็ดหอมจากอำเภอกงอัน มณฑลหูเป่ย เนื้อนุ่มในน้ำซุปเข้มข้น หอมอร่อย เข้ากับข้าวสวยได้ดี
ปลาไหลนึ่งผักดองแบบเทียนเหมิน
อาหารนึ่งขึ้นชื่อจากเทียนเหมิน มณฑลหูเป่ย ปลาไหลนึ่งร่วมกับผักดองและแป้งข้าวเจ้า ได้รสเปรี้ยวเผ็ดและเนื้อนุ่ม
ปลาอู๋ชางตุ๋นซีอิ๊ว (หงเซา อู๋ชางอวี่)
ด้วยสีแดงเงางาม เนื้อปลานุ่มละมุน รสกลมกล่อม เป็นอาหารประจำบ้านของมณฑลหูเป่ยที่สื่อถึงความรุ่งเรืองและโชคดี
ก๋วยเตี๋ยวปลาหยุนเหมิง
ทำจากปลาสดและแป้งคุณภาพสูง เส้นนุ่มลื่น กลมกล่อมด้วยรสปลา เป็นอาหารดั้งเดิมของมณฑลหูเป่ย
ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ขาวซุปข้น (糊汤米粉)
อาหารเช้าขึ้นชื่อจากอู่ฮั่น มณฑลหูเป่ย เส้นหมี่ขาวนุ่มในซุปข้นหอมพริกไทยขาว ใส่กุ้งแห้งและผักดอง อร่อยกลมกล่อมอบอุ่น
มันฝรั่งทอดสไตล์เอินซี
มันฝรั่งทอดเอินซีกรอบนอกนุ่มใน ปรุงรสด้วยพริกและพริกไทยเสฉวน หอมอร่อย เป็นของกินเล่นข้างทางจากหูเป่ยที่หยุดไม่ได้
ฮั่นเมี่ยนซานเจิ้ง (สามนึ่งแห่งหูเป่ย)
อาหารนึ่งดั้งเดิมของหูเป่ย หมู ปลา และผักคลุกแป้งข้าวเจ้านึ่งรวมกัน รักษารสชาติธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีต่อสุขภาพ
ผานหลงไช่
อาหารนึ่งดั้งเดิมของมณฑลหูเป่ย: ไส้ปลาและหมูห่อด้วยแผ่นไข่ ตัดแต่งเป็นรูปมังกรขด นุ่ม อร่อย เหมาะกับงานเลี้ยง
ผัดหมูเค็มกับผักคาย (ลาโร่วช่าไฉไถ)
หมูเค็มมันๆ หอมๆ กับผักคายหวานกรอบ ผัดเร็วๆ เป็นเมนูหน้าหนาวที่เรียบง่ายแต่อร่อยลงตัว
เครย์ฟิชอบน้ำมันเฉียนเจียง (Qianjiang Oil-Braised Crayfish)
อาหารขึ้นชื่อของเฉียนเจียง มณฑลหูเป่ย เครย์ฟิชสีแดงเป็นมัน เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำในซอสหอมเผ็ด ติดใจจนหยุดไม่อยู่
ตะพาบตุ๋นจิงซ่า
ตะพาบตุ๋นจิงซ่าเป็นอาหารคลาสสิกจากเมืองจิงโจว มณฑลหูเป่ย ตุ๋นกับเต้าซี่จิงซ่าอย่างช้า ๆ รสชาติกลมกล่อมเผ็ดเล็กน้อย เนื้อนุ่ม ขอบวุ้นเหนียวหนึบ รสชาติยาวนาน