ปลาผีเสื้อในน้ำซุปใส (หูเตี๋ยหวายไห่)
เนื้อปลาหั่นเป็นรูปผีเสื้อ ลวกในน้ำซุปใส รสชาติกลมกล่อม เนื้อปลานุ่ม เป็นอาหารประจำมณฑลหูหนานที่ประณีต
ซุปใสแฮม (ชิงถังฮั่วฟาง)
อาหารเจียงซูคลาสสิก น้ำซุปใสกรุ่นกับแฮมที่ละลายในปาก ละเมียดละไมในทุกช้อน
ซุปใสกับรังนกและไข่ขาวรูปใบวิลโลว์
ซุปใสชั้นสูงที่มีรังนกสีขาวนุ่มและไข่ขาวรูปใบวิลโลว์ในน้ำซุปรสกลมกล่อมใสสะอาด เป็นเมนูขึ้นชื่อในงานเลี้ยง
ไก่สุ่ยไป๋ไช่ (กะหล่ำปลีจีนในน้ำซุปใส)
จานนี้ดูเรียบง่ายแต่เป็นสุดยอดของซุปใสเสฉวน น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นแต่ใสราวคริสตัล และกะหล่ำปลีก็นุ่มหวาน
ไก่ยูซุปใส (Qing Tang Yue Ji)
อาหารเจ้อเจียงแบบดั้งเดิม น้ำซุปใสและไก่นุ่ม พร้อมแฮมและหน่อไม้ รสชาติกลมกล่อมและหรูหรา
ซานซี่เฉียวหยู (ปลาทุบสามเส้น)
อาหารต้นตำรับของเวินโจว ปลาทุบเป็นแผ่นบาง เสิร์ฟกับแฮม ไก่ และเห็ดหอมหั่นเส้นในน้ำซุปใส รสกลมกล่อม เนื้อเนียนละมุน
หอยลายลวกในน้ำซุปไก่ (สไตล์ฝูเจี้ยน)
ความหวานละมุนของหอยลายผสานกับน้ำซุปไก่เข้มข้น ซุปใสขึ้นชื่อของฝูโจวที่ต้อง Timing เป๊ะเพื่อความนุ่มเด้ง
ชิง ตุน จี ฝู (ไก่ตุ๋นน้ำใส)
อาหารเจียงซูชื่อดัง น้ำซุปใส เนื้อไก่นุ่ม รสละมุนจากเห็ดหอมและแฮม มีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับทุกวัย
ซุปใสใบหลิวกับรังนก
ซุปใสต้นตำรับจากวังหลวง มีรังนกที่ถูกทำให้เป็นรูปใบหลิว ลอยในน้ำซุปใส ให้สัมผัสนุ่มละมุนและรสชาติละเอียดอ่อน ทุกช้อนเต็มไปด้วยความหรูหรา เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
ไทซานฉีหลินหยู (ปลาเกล็ดเขาไท่ซาน)
ไทซานฉีหลินหยูเป็นปลาหายากที่พบเฉพาะบนเขาไท่ซาน เนื้อละเอียดนุ่ม รสชาติอร่อยล้ำ เมนูซุปใสนี้คงรสธรรมชาติของปลาไว้ ปรุงกับแฮมและหน่อไม้ เป็นอาหารคลาสสิกของอาหารลู ขึ้นชื่อว่าเป็น 'สุดยอดอาหารแห่งเขาไท่ซาน'