ผักจิ้มซอสตงเป่ย (Dongbei Dipping Vegetables)
อาหารจีนขึ้นชื่อจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ผักสดจิ้มซอสไข่เข้มข้น สดชื่น เพิ่มความอยากอาหาร เหมาะกับครอบครัวหรือเป็นเครื่องเคียง
เนื้อเงาตะเกียง (เนื้อเสฉวนกรอบ)
อาหารเสฉวนคลาสสิก เนื้อวัวแผ่นบางกรอบ เผ็ดชา ราวกับเงาตะเกียง เหมาะเป็นของว่าง
ปลาเย็นเฉาโจว
ปลาเย็นเฉาโจวเป็นอาหารเย็นแบบดั้งเดิมของเฉาซาน ปลามีเนื้อนุ่มและแน่น เสิร์ฟพร้อมเต้าซี่ผู่หนิง ให้ความสดชื่นและเจริญอาหาร เหมาะสำหรับฤดูร้อน
ขาหมูซอสงา Ma Fen
อาหารเย็นคลาสสิกของซานตง ขาหมูตุ๋นนุ่มกับซอสงาเข้มข้นและกระเทียม เสิร์ฟพร้อมวุ้นถั่วเขียวเส้นลื่น เหมาะกับหน้าร้อน
เซิงหยานเกาเซีย (ปูก้ามดามหมักเกลือ)
เลือกปูก้ามดามสดหมักกับไป่จิ่วและน้ำหมักสูตรลับ เนื้อใส ไขมันข้น เค็มและเย็นเฉียบ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอันดับหนึ่งในงานเลี้ยงของแต้จิ๋ว
ซูซงไป๋อวี่ (เต้าหู้ญี่ปุ่นกับเห็ดฝอยกรอบ)
เต้าหู้เนื้อเนียนนุ่มราดด้วยเห็ดฝอยหอมกรอบรสชาติดี ให้สัมผัสที่ตัดกันอย่างลงตัว อาหารเจที่ดูหรูหรา
ยำเห็ดเข็มทองกับกระเพาะหมูกระเทียม
เมนูเย็นสไตล์จีนจานเด็ดที่นำเห็ดเข็มทองและกระเพาะหมูมาคลุกกับน้ำยำกระเทียม หอม อร่อย ชวนให้ทานเพลิน
คริสตัลพอร์กทรอตเตอร์เทอร์รีน (水晶肴蹄)
วุ้นหมูใสราวคริสตัล เนื้อเนียนนุ่มไม่เลี่ยน เป็นอาหารเย็นคลาสสิกของเมืองเจิ้นเจียง มณฑลเจียงซู รับประทานกับขิงซอยและน้ำจิ้มน้ำส้มสายชูดำ
ผักโขมแปดทรัพย์
ผักโขมแปดทรัพย์เป็นอาหารเย็นที่มีสีสันและรสชาติกลมกล่อม ใช้ผักโขมกับส่วนผสมแปดอย่าง คลุกกับน้ำราดพิเศษ เหมาะสำหรับงานเลี้ยง