安阳血糕
อานหยางโลหิตเค้กเป็นขนมพื้นเมืองของอานหยาง มณฑลเหอหนาน ทำจากเลือดหมูและแป้งบัควีท นึ่งแล้วทอดจนกรอบนอกนุ่มใน รับประทานกับน้ำจิ้มกระเทียมน้ำส้มสายชู
ปลาใหญ่เหลืองกับเส้นเงิน
ปลาใหญ่เหลืองกรอบเสิร์ฟบนวุ้นเส้นนุ่มสลวย การนำเสนออย่างมีศิลปะที่ถูกใจทั้งตาและลิ้น
潮州芋粿 (เค้กเผือกเฉาโจว)
ของว่างน้ำชาแบบแต้จิ๋ว กรอบนอกนุ่มใน อุดมไปด้วยรสเผือก กุ้งแห้ง และเห็ดหอม หอมกลมกล่อมทุกคำ
ครีมพัฟบอล (ไหนยูจาเกา)
กรอบนอกนุ่มใน สูตรดั้งเดิมปักกิ่ง ของหวานย้อนยุค เนยหอมหวาน ทานง่าย ทำเองได้ที่บ้าน
เค้กหัวไชเท้า (โลโบกาว)
กรอบนอกนุ่มใน หอมหัวไชเท้า ติมซัมจีนคลาสสิกของว่างจากฝูเจี้ยน ทานกับซอสปรุงรส
ขนมปังกุ้ง (ชริมพ์โทสต์)
ขนมปังกุ้งทอดสีทองกรอบนอกนุ่มในไส้กุ้งรสชาติดี เป็นของว่างคลาสสิกของร้านน้ำชาฮ่องกง ทานกับซอสพริกหวานยิ่งอร่อย
นกกระทาซอสส้ม
กรอบนอกนุ่มใน ตัวนกกระทาถูกคลุกเคล้าด้วยซอสส้มเปรี้ยวหวาน หอมกลิ่นผลไม้ ชวนให้น้ำลายสอ — เมนูสุดพิเศษสำหรับงานเลี้ยง
กั้งผัดพริกเกลือ
กั้งทอดกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้ากับพริกเกลือหอมๆ รสเค็มเผ็ดกำลังดี เมนูอาหารจีนกวางตุ้งยอดนิยมที่เข้ากับเบียร์สุดๆ