Горшок Ипинь из Хуйчжоу
Слои ингредиентов медленно тушатся в глиняном горшке, образуя насыщенный бульон. Гармония мяса и овощей воплощает кухню Хуйчжоу, согревающее зимнее блюдо.
Хо Хун Юй (Копченая рыба)
Классическое блюдо кухни Аньхой, Хо Хун Юй славится своим уникальным копченым вкусом. Рыба хрустящая снаружи и нежная внутри, с красивым красно-коричневым цветом.
Тушеная курица с каменным ухом
Питательное тушеное блюдо из курицы с редким грибом каменное ухо, медленно приготовленное. Бульон прозрачный и вкусный, курица нежная, каменное ухо хрустяще-мягкое.
Тушеный голубь по-хуаншаньски
Классическое блюдо кухни Аньхой: голубь, тушеный с ветчиной и грибами шиитаке. Прозрачный бульон, нежное мясо, питательно и вкусно.
Гун цай (холодные сушёные стебли горчицы)
Гун цай — особый ингредиент из провинции Аньхой, Китай. Его хрустящая текстура прекрасно сочетается с кунжутным маслом и уксусом, создавая освежающее кисло-пряное холодное блюдо.
Суп из говядины Фуянг Чахуа
Парящая миска супа из говядины Фуянг Чахуа с молочно-белым бульоном, нежным мясом, рисовой лапшой и тофу, согревает душу и тело.
Суп из говядины по-хуайнански
Питательный говяжий суп из Хуайнаня, Аньхой, с нежной говядиной, соевой лапшой и тофу в богатом бульоне, украшенный кинзой и маслом чили.
Тушеный голубь по-хуаншаньски
Тушеный голубь по-хуаншаньски — традиционное блюдо провинции Аньхой, тушеное с ветчиной и грибами шиитаке, с прозрачным и ароматным бульоном, нежным мясом голубя, питательное и незабываемое.