Panela Yipin de Huizhou
Camadas de ingredientes cozinham lentamente em uma panela de barro, produzindo um caldo rico. A harmonia de carne e vegetais incorpora a culinária de Huizhou, um prato reconfortante de inverno.
Huo Hong Yu (Peixe Defumado)
Um prato clássico de Anhui, o Huo Hong Yu é conhecido pelo seu sabor defumado único. O peixe é crocante por fora, macio por dentro, com uma bela cor marrom-avermelhada.
Cozido de Frango com Orelha de Pedra
Um cozido nutritivo com o raro fungo orelha-de-pedra e frango macio, cozido lentamente. Caldo límpido e saboroso, frango desfiando, orelha-de-pedra macia.
Pombo Estufado de Huangshan
Prato clássico da culinária de Anhui: pombo estufado com presunto e cogumelos shiitake. Caldo límpido, carne tenra, nutritivo e delicioso.
Gong Cai (Talos de mostarda secos frios)
O Gong Cai é um ingrediente especial de Anhui, China. Sua textura crocante combina perfeitamente com óleo de gergelim e vinagre, criando um prato frio refrescante e agridoce.
Sopa de Carne Fuyang Chahua
Uma tigela fumegante de sopa de carne Fuyang Chahua, caldo branco leitoso, carne macia, aletria e pele de tofu, reconfortante e aquecedora.
Sopa de Carne de Huainan
Uma sopa de carne nutritiva de Huainan, Anhui, com carne macia, macarrão de soja e pele de tofu em um caldo rico, guarnecida com coentro e óleo de pimenta.
Pombo Estufado de Huangshan
O pombo estufado de Huangshan é um prato tradicional de Anhui, cozido lentamente com presunto e cogumelos shiitake, com caldo claro e saboroso, carne de pombo tenra, nutritivo e memorável.