Китайская
Легко
Рисовая лапша с говяжьими фрикадельками по-чаочжоуски
Классическое уличное блюдо из Чаошаня: упругие говяжьи фрикадельки на нежной рисовой лапше в светлом бульоне, украшенное сельдереем и чесночным маслом.
30 min
31
Китайская
Гусь по-теочжоуски в соусе
Гусь по-теочжоуски — классическое блюдо региона Чаошань, Гуандун. Упитанного гуся медленно тушат в выдержанном бульоне, благодаря чему мясо получается нежным, сочным и ароматным.
120 min
25
Китайская
Сянь Шуй Го (паровые рисовые чашечки с консервированной редькой)
Классическая закуска из Чаошаня: приготовленные на пару чашечки из рисовой муки с поджаренной консервированной редькой. Мягкие, жевательные, полные умами.
30 min
20
Китайская
Соленая самка краба (Шэн Янь Гао Се)
Живые самки краба, маринованные с байцзю и секретным соусом. Мясо кристально чистое, икра сливочная, соленая и ледяная. Главное холодное блюдо на банкетах в Чаошань.
30 min
17