Белка-рыба в томатном соусе
Кисло-сладкая рыба «белка», хрустящая снаружи и нежная внутри, в форме белки, классическое банкетное блюдо.
Макао слива
Фирменное блюдо Макао, в котором идеально сочетаются кисло-сладкий вкус маринованных слив с сочными куриными крылышками; блестящее и аппетитное.
Хрустящий жареный свиной филей (Императорские четыре быстрых жарки)
Хрустящий снаружи, нежный внутри, кисло-сладкий вкус. Одно из четырёх императорских блюд быстрой жарки, свиной филей в кляре обжаривается и быстро перемешивается в глянцевом соусе.
Креветки и угорь в кисло-сладком соусе
Классическое блюдо региона Цзяннань: нежные креветки, хрустящий угорь и неотразимый кисло-сладкий соус.
Мандариновая рыба в форме белки (Суншу Гуюй)
Классическое блюдо из Сучжоу: жареная мандариновая рыба в кисло-сладком соусе, нарезанная в форме белки, хрустящая снаружи и нежная внутри.
Хуа Лань Гуй Юй (мандариновая рыба с цветочным нарезом)
Классическое блюдо региона Цзянчжэ: рыбу нарезают цветком, жарят до хруста и поливают глянцевым кисло-сладким соусом.