Хо Хун Юй (Копченая рыба)
Классическое блюдо кухни Аньхой, Хо Хун Юй славится своим уникальным копченым вкусом. Рыба хрустящая снаружи и нежная внутри, с красивым красно-коричневым цветом.
Креветки «Нефритовый бамбук»
Классическое китайское блюдо из сочных креветок и хрустящих ростков бамбука, элегантно поданное в белом цвете.
Гоба со свининой (свинина с хрустящим рисом)
Классическое блюдо сычуаньской кухни: хрустящий рис, покрытый нежными ломтиками свинины в шипящем кисло-сладком соусе, невероятная игра текстур.
Печень ягненка по-пекински
Нежная печень ягненка, обжаренная с зеленым луком и имбирем, с насыщенным ароматом соевого соуса. Домашнее блюдо пекинской кухни, отлично подходит к рису.
Куриная печень с лонганом (Феникс и дракон)
Куриная печень, обжаренная с сушёным лонганом, уникальный баланс солёного и сладкого. Нежная, питательная и быстрая в приготовлении.
Креветки и угорь в кисло-сладком соусе
Классическое блюдо региона Цзяннань: нежные креветки, хрустящий угорь и неотразимый кисло-сладкий соус.
爆炒腰花
Классическое блюдо шаньдунской кухни: свиные почки тщательно очищаются и нарезаются в форме цветка. Быстрая обжарка на сильном огне придает им нежную и хрустящую текстуру с пикантным соусом, прекрасно подходит в качестве гарнира к рису.
Отварная говядина по-сычуаньски (Шуй Чжу Ню Жоу)
Классическое сычуаньское блюдо: нежные полоски говядины в пряном и онемевающем бульоне, залитые кипящим маслом, которое высвобождает невероятный аромат. Богатый, острый вкус, который невозможно забыть.