Carne de Porco Salteada com Sal (Yan Jian Rou)
Crocante, saborosa e levemente picante, este prato clássico de Sichuan apresenta fatias douradas de carne de porco com tenros brotos de alho. Uma refeição rápida e satisfatória.
Barriga de porco crocante com feijão preto fermentado (Zouyou Douchi Kou Rou)
Um clássico da culinária de Hunan: barriga de porco cozida, frita e cozida no vapor, com pele enrugada e carne macia, infusionada com aromáticos feijões pretos fermentados.
Barriga de porco no vapor com vegetais em conserva (Xian Shao Bai)
Um prato clássico de Sichuan, barriga de porco cozida no vapor com vegetais em conserva, macia e saborosa, derrete na boca.
家乡南肉
Este prato caseiro apresenta barriga de porco cozida com queijo de soja fermentado (nan ru), resultando em carne macia e suculenta com um brilho avermelhado e sabor salgado. Um sabor nostálgico de casa.
Couve preservada ao estilo Chaozhou
Barriga de porco cozida a vapor com couve preservada de Chaozhou, macia e saborosa, a couve absorve os sucos da carne, um prato clássico para acompanhar arroz.
Porco branco e morcela
Um clássico do nordeste da China: barriga de porco macia, morcela sedosa e chucrute cozidos lentamente – um sabor reconfortante.
咸菜焖猪肉
Carne de porco cozida com vegetais em conserva é um prato clássico hakka. A acidez dos vegetais em conserva combina perfeitamente com a riqueza da barriga de porco, que fica macia e saborosa no molho espesso. Ideal com arroz.
Porco cozido crocante
Porco cozido com exterior crocante e interior macio, coberto com um molho rico e brilhante. Cada pedaço derrete na boca, perfeito com arroz.