لحم الخنزير المقلي بالملح (يان جيان رو)
مقرمش، لذيذ، وحار قليلاً، هذا الطبق السيتشواني الكلاسيكي يقدم شرائح لحم الخنزير الذهبية مع براعم الثوم الطرية. وجبة سريعة ومرضية.
بطن الخنزير المقرمش مع الفاصوليا السوداء المخمرة (Zouyou Douchi Kou Rou)
طبق كلاسيكي من مطبخ هونان: بطن خنزير مسلوق ومقلي ومطهو بالبخار، بقشرة مجعدة ولحم طري، منقوع بالفاصوليا السوداء المخمرة العطرية.
شيان شاو باي (لحم الخنزير المطهو على البخار مع الخضروات المحفوظة)
طبق سيشوان كلاسيكي، حيث يُطهى لحم الخنزير على البخار مع الخضروات المحفوظة حتى يصبح طرياً، بنكهة مالحة وحلوة تذوب في الفم، ويتناسب تماماً مع الأرز.
家乡南肉
هذا الطبق المنزلي يتميز بشرائح لحم البطن المطهوة ببطء مع جبن الصويا المخمر (نان رو)، مما ينتج عنه لحم طري ولذيذ مع طلاء أحمر ونكهة مالحة مثيرة للشهية. طعم حنين إلى المنزل.
ملفوف تشاوتشو المحفوظ
لحم بطن الخنزير المطهو على البخار مع ملفوف تشاوتشو المحفوظ، طري ولذيذ، الملفوف مشبع بعصير اللحم، طبق كلاسيكي مع الأرز.
لحم الخنزير الأبيض والنقانق الدموية
طبق صيني كلاسيكي من شمال شرق الصين: لحم بطن الخنزير الطري، النقانق الدموية الناعمة، والملفوف المخمر المطبوخ ببطء – طعم مريح مثل المنزل.
咸菜焖猪肉
لحم الخنزير المطبوخ مع الخضار المخللة هو طبق هاكا كلاسيكي. نكهة الخضار المخللة الحامضة تتناغم تمامًا مع غنى لحم البطن، حيث يصبح اللحم طريًا ولذيذًا في الصلصة الكثيفة. مثالي مع الأرز.
لحم الخنزير المطهو ببطء المقرمش
لحم خنزير مطهو ببطء، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مغطى بصلصة غنية ولامعة. لقمة تذوب في الفم، مثالية مع الأرز.