Dan Hong Gao (Panqueca de Ovo de Sichuan)
Um lanche de rua popular de Chengdu, Sichuan. Crocante por fora, macio por dentro, com sabor rico de ovo. Pode ser recheado doce ou salgado.
Pastel de Mengfeng
Pastel tradicional de Shanxi, em camadas crocantes, doce e coberto com sésamo, uma iguaria.
Bolo de Pera no Vapor de Tianjin
Uma sobremesa tradicional de Tianjin com pera doce e textura macia e pegajosa. Cozido no vapor, mantém sabores naturais, reconfortante em dias frios.
Bolinhas de Pera ao Mel
Uma sobremesa tradicional chinesa: bolinhas de pera fresca empanadas e fritas, depois glaceadas com xarope de mel brilhante. Crocantes por fora, macias por dentro, doces mas não gordurosas.
Tâmaras Douradas com Cobertura de Mel (Tâmaras Recheadas com Farinha de Arroz Glutinoso)
Macias por fora e doces por dentro, estas tâmaras recheadas são uma sobremesa tradicional chinesa que simboliza riqueza, servida em banquetes.
San Bu Nian (Três Não Grudentos)
Uma sobremesa clássica de Pequim que não gruda no prato, nos pauzinhos nem nos dentes. Macia, doce e sedosa, uma delícia de gema de ovo.
北京艾窝窝
O Ai Wo Wo de Pequim é um lanche imperial tradicional, feito de arroz glutinoso macio recheado com pasta de feijão vermelho e gergelim, coberto com coco ralado ou farinha de arroz.
萨其马
Uma sobremesa clássica chinesa, tiras de massa frita crocantes cobertas com xarope de malte doce, leves e arejadas, trazendo memórias dos sabores tradicionais do Ano Novo.
Pastel de nata de Macau
Uma sobremesa clássica de Macau com massa folhada crocante e recheio cremoso de ovo, com manchas caramelizadas – doce e indulgente.
Melão recheado com oito tesouros
Uma sobremesa clássica chinesa que combina um melão doce recheado com uma mistura perfumada de arroz glutinoso e frutas secas, cozido a vapor.