دان هونغ غاو (فطيرة البيض في سيتشوان)
وجبة خفيفة شعبية في الشوارع من تشنغدو، سيتشوان. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، بنكهة البيض الغنية. يمكن حشوها بالحلو أو المالح.
معجنات منغفنغ
معجنات تقليدية من شانشي، طبقات مقرمشة وحلوة، مغطاة بالسمسم، لذة لا تُقاوم.
كعكة الكمثرى المطبوخة على البخار من تيانجين
حلوى تقليدية من تيانجين بنكهة الكمثرى الحلوة والقوام الناعم اللزج. الطهي بالبخار يحافظ على النكهات الطبيعية، وهي وجبة مريحة في الأجواء الباردة.
كرات الكمثرى بالعسل
حلوى صينية تقليدية، حيث تُغلف كرات الكمثرى الطازجة بطبقة مقرمشة وتُقلى، ثم تُغلف بشراب العسل اللامع. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، حلوة ولكن غير دسمة.
تمر ذهبي مغطى بالعسل (تمر محشو بدقيق الأرز اللزج)
طري من الخارج وحلو من الداخل، هذه التمور المحشوة هي حلوى صينية تقليدية ترمز إلى الثراء وتقدم في الولائم.
سان بو نيان (ثلاثية عدم الالتصاق)
حلوى بكينية تقليدية لا تلتصق بالطبق ولا بعيدان الأكل ولا بالأسنان. ناعمة وحلوة وحريرية، وهي متعة من صفار البيض.
北京艾窝窝
آي وو وو ببكين، وجبة خفيفة إمبراطورية تقليدية، عبارة عن أرز لزج ناعم محشو بمعجون الفاصوليا الحمراء والسمسم، ومغلف بجوز الهند أو دقيق الأرز.
萨其马
حلوى صينية تقليدية، شرائح عجين مقلية مقرمشة مغطاة بشراب المالتوز الحلو، خفيفة وهشة، تذكرنا بنكهات رأس السنة الصينية.
فطيرة البيض البرتغالية من ماكاو
حلوى كلاسيكية من ماكاو بقشرة مقرمشة وحشوة كريمية من البيض، مع بقع كراميل – حلوة ولذيذة.
البطيخ المحشي بالكنوز الثمانية
حلوى صينية تقليدية تجمع بين البطيخ الحلو وحشوة من الأرز اللزج والفواكه المجففة، مطبوخة على البخار.