Tofu Recheado Dongjiang
Crocante por fora e macio por dentro, estes bolsos de tofu recheados com carne de porco moída absorvem um molho rico, representando a essência da reconfortante culinária Hakka.
Tofu bolso
Tofu bolso, crocante por fora e macio por dentro, explode com suco saboroso. O recheio é suculento e o tofu absorve o molho rico, um prato chinês clássico.
Sopa de cabeça de peixe e tofu com tiras de nabo
Uma sopa reconfortante com cabeça de peixe tenra, tofu sedoso e tiras de nabo doce. O caldo leitoso é nutritivo e perfeito para aquecer no inverno.
Sopa de tofu e flor de pereira
Caldo límpido e saboroso, tofu macio, claras em forma de flor de pereira, textura delicada, elegante, ideal para banquetes.
Tofu Recheado (酿豆腐)
Um clássico da culinária hakka: tofu macio recheado com carne saborosa, dourado na frigideira e cozido em molho rico. Cada garfada é cheia de sabor e conforto.
Tofu de Bagongshan
Um prato clássico de Huainan, Anhui, com tofu crocante por fora e macio por dentro, molho rico e umami de ovas de camarão e presunto.
Tofu fermentado com pele de tigre (Hu Pi Mao Dou Fu)
Tofu fermentado com pele de tigre é um prato tradicional de Anhui. O tofu é frito até dourar e enrugar como pele de tigre, crocante por fora e macio por dentro, saboroso e levemente picante.
Pesca de Placas de Jade na Lagoa do Dragão
Pesca de Placas de Jade na Lagoa do Dragão é um prato cozido no vapor poético com filetes de peixe sedosos e tofu dispostos como azulejos de jade, banhados em um molho saboroso. Evoca a imagem de pescar em uma lagoa de dragão, oferecendo um sabor leve e delicado.
Tofu salteado (pudim de tofu sedoso)
Um prato caseiro clássico chinês de tofu sedoso salteado rapidamente com camarões secos e ovos mexidos. Macio, sedoso e saboroso, um prato reconfortante que fica pronto em minutos.
Tofu das Três Delícias de Tai'an
O Tofu das Três Delícias de Tai'an é feito com tofu de Tai'an, coração de couve e água de nascente. O caldo é branco como leite, o tofu sedoso e a couve doce - uma expressão perfeita da culinária do Monte Tai. Um clássico leve de Shandong.
Mapo Tofu
O Mapo Tofu é um prato clássico da culinária de Sichuan, conhecido por seu sabor picante e entorpecente. O tofu sedoso é cozido em um molho picante feito com pasta de feijão fermentado e pimenta de Sichuan, coberto com carne de porco moída. É incrivelmente viciante e perfeito com arroz.