Frango na Panela Quente de Cangzhou
Autêntico frango na panela quente estilo Cangzhou, picante e entorpecente, frango macio com legumes variados, perfeito para se aquecer no inverno.
Espetinhos de Espinho Caramelizados de Pequim
Um lanche chinês tradicional: bagas de espinho em espeto cobertas com uma crosta crocante de caramelo, agridoce, crocante por fora e macio por dentro.
Bing Tang Hu Lu (Espetinhos de Espinho Confitados)
Um clássico lanche de rua do norte da China, bagas de espinho revestidas por uma crocante camada de açúcar. Doce, ácido e viciante.
Cordeiro braseado ao vermelho (Hong Pao)
Cordeiro cozinhado lentamente até ficar macio e suculento, com um molho vermelho brilhante. Um prato nutritivo para o inverno.
Tartaruga Chinesa Cozida com Ervas Medicinais (Receita Secreta)
Cozida com gengibre, angélica e astrágalo, esta tartaruga oferece um caldo rico e carne macia, um tônico clássico de inverno.
Cordeiro Grelhado na Chapa (Zhizi)
Um prato tradicional de Pequim: cordeiro grelhado na chapa com cebolinhas e coentro. Cremoso, aromático e macio, perfeito para o inverno.