#سردی

中華料理

滄州火鍋鶏（そうしゅうひなべどり）

本格的な滄州風火鍋鶏、辛味と痺れが特徴で、柔らかい鶏肉と多彩な野菜が楽しめ、冬の体を温めるに最適。

60 min 28

中華料理

北京の山査子飴

中国の伝統的なおやつ。山査子（さんざし）を串に刺し、パリッとした飴でコーティングした甘酸っぱい味わい。外はカリッと、中はやわらか。

30 min 25

中華料理

冰糖葫芦 (ビンタンフールー) — 飴がけサンザシ串

中国北部の定番屋台スナック。サンザシの実をパリッとした飴でコーティング。甘酸っぱくてやめられない味。

30 min 26

中華料理

紅扒羊肉（ホンバーヤンロウ）

ラム肉を長時間煮込んで、赤くてつややかなソースで仕上げました。冬にぴったりの滋養豊かな一品です。

90 min 29

中華料理

秘伝薬膳スッポン

当帰、黄耆などの薬草とスッポンをじっくり煮込み、濃厚なスープと柔らかな肉が楽しめる、冬の滋養強壮薬膳です。

65 min 26

中華料理

炙り焼き（ジーズー風鉄板焼き）

北京伝統の一品。鉄板で羊肉をネギやパクチーと一緒に焼き上げます。ジュージューと音を立て、香り高く、柔らかな味わいが冬にぴったり。

30 min 27