중국 요리
허지 후이몐 (허난식 국수 요리)
진한 양고기 국물에 쫄깃한 넓은 면, 당면, 두부 피, 검은 목이버섯이 조화된, 허난 요리의 정수를 담은 한 그릇.
150 min
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중국 요리
쉬움
루산 란궈차이 (루산 잡탕)
중국 허난성 루산의 전통 찜 요리로, 돼지고기, 두부, 당면, 채소를 풍부한 국물에 넣어 끓인 따뜻하고 푸짐한 가정식입니다.
40 min
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중국 요리
郏县饸饹面
자현 헐러우면은 허난성의 전통 면 요리로, 메밀가루로 만든 쫄깃한 면발을 진한 양고기 국물과 고추기름에 말아 낸 향긋하고 푸짐한 음식입니다.
150 min
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중국 요리
뤄산 대장탕
김이 모락모락 나는 뤄산 대장탕은 진하지만 느끼하지 않으며 후추와 고추의 향이 어우러진 국물이 일품입니다. 허난성 신양의 전통 보양탕입니다.
90 min
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중국 요리
구시 거위 조림
허난성 구시(固始)의 전통 요리입니다. 거위 고기는 부드럽고 국물은 진하며 짭짤하고 약간 매콤합니다.
90 min
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중국 요리
낙양 수석 모란 연채
낙양 수석의 대표 요리로, 무를 가늘게 썰어 제비집처럼 만든 다음 찐 후 모란꽃 모양으로 담아 맑은 육수에 낸 고급스러운 요리입니다.
40 min
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중국 요리
郑州烩面
정저우 후이몐은 허난성의 별미로, 진한 양고기 육수와 쫄깃한 넓은 면발이 특징이며 다양한 토핑이 올려져 든든한 한 끼가 됩니다.
90 min
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중국 요리
다오커우 브레이즈드 치킨 (다오커우 닭찜)
허난성 안양에서 유래한 다오커우 닭찜은 아름다운 모양, 선명한 붉은색, 부드럽고 풍미 가득한 고기로 유명합니다. 잔치에 빠질 수 없는 전통 요리입니다.
130 min
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중국 요리
후라탕 (허난식 매운탕)
후라탕은 허난식 아침 식사의 영혼으로, 후추의 풍부한 향과 약간의 매운맛, 다양한 재료로 속을 따뜻하게 해줍니다.
40 min
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