중국 요리
베이징 양꼬치
베이징 야시장의 대표 음식, 큐민과 고추가루에 재운 양고기를 숯불에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 향신료 향이 입맛을 돋웁니다.
45 min
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중국 요리
북경 양지찜 (라임 스파인)
베이징 전통 양 등뼈 조림, 천천히 끓여 부드럽고 골수 풍미, 겨울에 따뜻한 일품.
150 min
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중국 요리
베이징 젠빙궈즈 (베이징 스타일 팬케이크)
바삭한 얇은 팬케이크에 부드러운 계란과 바삭한 유탸오(중국식 튀김)를 넣고, 달콤한 된장과 매운 고추장을 곁들인 베이징 길거리 아침식사.
30 min
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중국 요리
쉬움
베이징 참깨소스 면
진한 참깨 소스가 코팅된 베이징 스타일의 면 요리로, 아삭한 오이와 마늘 소스가 어우러져 여름에 제격입니다.
20 min
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중국 요리
베이징 더우즈 (발효 녹두 음료)
베이징의 전통 길거리 아침 식사로, 발효된 녹두 수프는 독특한 새콤한 맛이 여름철 더위를 식히기에 완벽합니다.
30 min
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중국 요리
베이징 차오간 (炒肝, 북경식 돼지 간 볶음)
베이징 전통 길거리 음식으로, 돼지 간과 창자를 걸쭉한 마늘 소스에 넣어 만든다. 부드러운 간과 쫄깃한 창자가 풍미를 더한다.
30 min
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중국 요리
자싼자오 (튀긴 삼각만두)
바삭하고 황금빛 피에 육즙 가득한 돼지고기와 부추 소가 들어간 베이징의 길거리 음식.
60 min
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중국 요리
卤煮火烧
루주 훠샤오는 베이징의 유명한 길거리 음식으로, 돼지 창자와 허파를 매운 국물에 조려낸 후 구운 빵과 함께 내는 음식이다. 진하고 푸짐하다.
90 min
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중국 요리
炒肝 (차오간/돼지 간과 창자 요리)
베이징 전통 길거리 음식으로, 부드러운 돼지 간과 창자에 걸쭉한 마늘 소스를 버무린 풍미로운 요리입니다.
50 min
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