中華料理
簡単
タロペースト
なめらかで甘い、伝統的な中国デザート。宴会に欠かせず、家庭の味を思い出させます。
35 min
25
中華料理
潮州風 砂糖がけ南瓜
カリッと揚げたかぼちゃに、きめ細かい砂糖霜がけした潮州伝統のスイーツ。甘さは上品で、お茶うけにぴったりの一品。
30 min
28
中華料理
澳门蜜饯
マカオの伝統的な砂糖漬け。甘くて柔らかく、フルーツの豊かな香り。お茶うけやギフトに最適。
280 min
29
中華料理
簡単
マカオ風コールドフルーツゼリー
嶺南の風味とポルトガルのエッセンスを融合させた爽やかなフルーツゼリー、一口ごとに夏の甘い出会い。
20 min
53
中華料理
マカオ風豆腐花 (トウファ)
なめらかで絹のような豆腐花に、温かい生姜シロップをかけたマカオの定番ストリートデザート。南国の風情があふれる一品。
50 min
28
中華料理
豌豆黄
北京の伝統的な宮廷スナック。なめらかで密度のある食感、えんどう豆の豊かな香りとほのかな甘さが特徴。夏にぴったりの一品。
90 min
28
中華料理
簡単
冰糖湘蓮（ビンタンシャンリエン）―蓮子の氷砂糖煮
湖南風の上品な甘いスープ。柔らかく炊いた蓮子（はすのこ）を氷砂糖で透明に甘く仕上げた逸品。冷やしていただくと、夏の暑さを忘れさせる清涼感が広がる。
45 min
17
中華料理
瑪瑙銀杏
伝統的な中国のデザートで、銀杏をカラメル化した砂糖でコーティングし、瑪瑙のような輝きと、もちもちとした食感、金木犀の香りが特徴。
20 min
30
中華料理
月餅
月餅は中秋節に欠かせない伝統的なお菓子で、薄い皮とたっぷりの餡が特徴です。手作りすることで祭りの温かみが増し、黄金色の皮、濃厚な蓮餡、塩味の効いた卵黄が忘れられない味わいを生み出します。
120 min
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