#اچار

中華料理

四川風漬物魚

四川の定番家庭料理。魚の旨味と漬物の酸味・辛味が絶妙にマッチし、食欲をそそる一品。

45 min 27

中華料理

簡単

泡椒鳳爪（パオジャオ・フォンジュア）

四川料理の定番おつまみ、泡椒鳳爪。酸っぱさと辛さが絶妙で、皮はコリコリ。パーティーやお茶うけに最適。

30 min 24

中華料理

天門風 ウナギの漬物蒸し

湖北省天門市の代表的な蒸し料理です。ウナギを漬物と米粉とともに蒸し上げ、酸味と辛味、そして柔らかな食感が楽しめます。

35 min 24

中華料理

卜豆角炒肉（保存インゲンと豚肉の炒め物）

卜豆角（保存インゲン）は湖南省の伝統的な漬物で、酸味と歯ごたえが特徴。豚バラ肉と炒めることで旨みが染み込み、ご飯が進む一品です。

30 min 25

中華料理

簡単

潮州の漬物（からし菜の漬物）

潮州地方の定番おかず。からし菜を漬けてシャキシャキに。熱油でガーリックの香りを引き立て、お粥のお供に最適です。

30 min 25

中華料理

簡単

中華風即席漬け (シェンツァイ)

パリッとした食感と酸味が特徴の簡単中華風即席漬け。お粥やご飯にぴったりの副菜です。

30 min 19