चीनी
ज़ुआन टोफू
ज़ुआन टोफू हुनान का एक क्लासिक व्यंजन है, जिसमें रेशमी टोफू को स्कैलप और झींगे के साथ समृद्ध शोरबा में पकाया जाता है, जो उमामी से भरपूर होता है।
35 min
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चीनी
त्रिस्तरीय बत्तख
यह एक पारंपरिक हुयांग व्यंजन है जिसमें बत्तख, जंगली बत्तख और कबूतर को एक-दूसरे के अंदर भरकर धीमी आंच पर पकाया जाता है, जिससे परतों में अलग स्वाद मिलता है।
200 min
20
चीनी
साफ शोरबा पका केकड़ा मीट शेर का सिर
हुआयांग व्यंजन का एक क्लासिक व्यंजन: सूअर के मांस के बड़े कोफ्तों में केकड़े का मांस मिलाकर साफ शोरबे में धीमी आंच पर पकाया जाता है। मांस नरम, शोरबा हल्का और केकड़े का स्वाद बेमिसाल होता है।
120 min
20
चीनी
बगोंगशान टोफू
अनहुई के हुआइनान का एक क्लासिक व्यंजन, टोफू बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, झींगा मछली के अंडे और हैम के उमामी स्वाद से भरपूर।
30 min
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