चीनी
कैंटोनीज़ स्टफ़्ड रोस्ट डक
कैंटोनीज़ पकवान का एक क्लासिक, कुरकुरी त्वचा और कोमल मांस, चिपचिपे चावल का भरावन बत्तख की चर्बी और मांस के स्वाद को सोख लेता है।
90 min
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चीनी
लीची पोर्क
फ़ुज़ियान का एक पारंपरिक व्यंजन जिसका नाम लीची से मिलती-जुलती बनावट के कारण रखा गया है। बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम, खट्टा-मीठा सॉस में लपेटा हुआ।
35 min
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चीनी
देझोउ ब्रेज़्ड चिकन
देझोउ ब्रेज़्ड चिकन शेडोंग प्रांत के देझोउ का एक पारंपरिक व्यंजन है। इसमें चमकीला लाल-भूरा रंग, कोमल मांस जो हड्डी से अलग हो जाता है, और भरपूर पाँच-मसाला सुगंध होता है। मैरीनेट करने, तलने और धीमी आंच पर पकाने की प्रक्रिया से चिकन अपना आकार बनाए रखता है और मुंह में पिघलने वाली बनावट प्राप्त करता है।
120 min
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