چینی
کانٹونیز اسٹفڈ روسٹ ڈک
کانٹونیز کھانوں کا ایک کلاسک، کرنچی جلد اور نرم گوشت، چپچپا چاول کی بھرائی بطخ کی چربی اور نمکین گوشت کے ذائقوں کو جذب کرتی ہے۔
90 min
25
چینی
لیچی سور کا گوشت
فوجیان کا ایک روایتی پکوان، جس کا نام لیچی سے مشابہت کی وجہ سے رکھا گیا ہے۔ باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، میٹھی اور کھٹی چٹنی میں لپٹا ہوا۔
35 min
13
چینی
دژو بریزڈ چکن
دژو بریزڈ چکن شانڈونگ صوبے کے دژو کا ایک روایتی ڈش ہے۔ اس کا چمکیلا سرخ بھورا رنگ، نرم گوشت جو ہڈی سے الگ ہو جاتا ہے، اور پانچ مصالحوں کی خوشبو۔ میرینیٹ کرنے، فرائی کرنے اور دھیمی آنچ پر پکانے کے عمل سے چکن اپنی شکل برقرار رکھتا ہے اور منہ میں پگھلنے والی ساخت حاصل کرتا ہے۔
120 min
26