जिन्क्सियान यूटा (गोल्डन थ्रेड ऑयल टॉवर)
शानक्सी का पारंपरिक व्यंजन, भाप में पकी हुई यह तेल मीनार सुनहरे धागों जैसी परतों वाली होती है, मुलायम और स्वादिष्ट। लहसुन-सिरका चटनी के साथ परोसा जाता है।
बाओडिंग ब्रेज़्ड चिकन
एक पारंपरिक हेबेई व्यंजन, पूरे चिकन को पुराने मास्टर स्टॉक में धीमी आंच पर पकाया जाता है, जिससे मांस कोमल और सुगंधित होता है।
झेंगझू गीजी मेंबिंग (ज़ेंगझोउ गेजी ब्रेज़्ड श्रेडेड पैनकेक)
झेंगझू की एक सदी पुरानी विशेषता, नरम नूडल पैनकेक पट्टियाँ मांस के रस में भीगी हुई, एक हार्दिक और सुगंधित व्यंजन।
चाओझोउ मूली केक (टीओच्यू छाय ताऊ क्वे)
चाओझोउ का पारंपरिक नाश्ता, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, मूली की मिठास और चावल के आटे की सुगंध का अद्भुत संगम। मीठी चटनी के साथ और भी स्वादिष्ट।
आठ खज़ाने का चावल का हलवा (बा बाओ फैन)
आठ खज़ाने का चावल का हलवा एक क्लासिक चीनी मिठाई है जो चिपचिपे चावल, सूखे मेवों और मीठी बीन पेस्ट से बनाई जाती है। यह नरम, मीठा और सुगंधित होता है, जो परिवार और सौभाग्य का प्रतीक है, और अक्सर चीनी नव वर्ष के भोज में परोसा जाता है।