रोस्ट दूध पिटा सूअर
सुनहरा कुरकुरी त्वचा और कोमल रसीला मांस, भोज का एक क्लासिक व्यंजन। ध्यान से मैरीनेट करके धीरे-धीरे भुना, हर कौर में सूअर का गहरा स्वाद।
सफेद चावल का आड़ू (बाइफ़ानताओ)
चाओशान की पारंपरिक चावल पेस्ट्री जो आड़ू के आकार की होती है, सौभाग्य का प्रतीक। मूंगफली और तिल की मीठी भराई के साथ नरम और चिपचिपा, त्योहारों के लिए उपयुक्त।
石狮甜果
शशी स्वीट फ्रूट फ़ुज़ियान का पारंपरिक चावल का केक है, जो मुलायम और मीठा होता है। भाप में पकाने पर घर में खुशबू फैलती है, त्योहारों का अहम हिस्सा।
पर्ल मीटबॉल्स
पर्ल मीटबॉल्स हुनान व्यंजन का एक क्लासिक व्यंजन है। कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस ग्लूटिनस चावल में लपेटा जाता है और भाप में पकाया जाता है। चावल की पारदर्शी परत मोती जैसी दिखती है और अंदर का मांस रसदार व स्वादिष्ट होता है, जो एकता का प्रतीक है।
भुना हुआ पूरा मेमना
खस्ता सुनहरी त्वचा और रसीला मांस, समृद्ध मसाले हर रेशे में समा जाते हैं। चारकोल पर धीरे-धीरे पकाया गया यह मैदानी दावतों का केंद्रबिंदु, त्योहारों और समारोहों के लिए एकदम सही है।