Lợn sữa quay
Da giòn vàng, thịt mềm mọng nước, món ăn kinh điển trong các bữa tiệc. Được tẩm ướp cẩn thận và quay chậm, từng miếng đậm đà hương vị thịt heo.
Bạch Phạn Đào (Baifantao)
Món bánh gạo truyền thống của người Triều Châu, hình trái đào tượng trưng cho may mắn. Dẻo thơm với nhân đậu phộng mè ngọt bùi, thích hợp trong các dịp lễ.
石狮甜果
Bánh Ngọt Thạch Sư là bánh gạo nếp truyền thống của Phúc Kiến, mềm dẻo và ngọt thơm. Khi hấp hương thơm lan tỏa khắp nhà, là món không thể thiếu trong dịp lễ.
Thịt viên bọc nếp
Thịt viên bọc nếp là món ăn kinh điển của ẩm thực Hồ Nam. Thịt heo xay được bọc trong nếp và hấp chín, lớp nếp trong như ngọc, nhân mềm ngọt, tượng trưng cho sự đoàn viên.
Cừu quay nguyên con
Da giòn vàng, thịt mềm mọng nước, gia vị đậm đà thấm vào từng thớ. Món ăn trung tâm của những bữa tiệc thảo nguyên, quay chậm trên than củi, mỡ nhỏ giọt thơm lừng, hoàn hảo cho các lễ kỷ niệm và tụ họp.