खस्ता पोर्क बेली (Siu Yuk)
सुनहरी खस्ता त्वचा और नरम रसीला पोर्क बेली, कैंटोनीज़ रोस्ट का क्लासिक, अनूठा स्वाद।
स्वीट एंड सॉर क्रिस्पी फिश
सुनहरी कुरकुरी परत के अंदर कोमल मछली, ऊपर से मीठा-खट्टा सॉस – हर निवाले में स्वाद का धमाका।
मकाऊ पुर्तगाली शैली का भुना हुआ सुअर
मकाऊ का एक क्लासिक: लहसुन और मसालों से युक्त पुर्तगाली शैली का भुना हुआ सुअर, कुरकुरी त्वचा और कोमल मांस के साथ।
मकाऊ भुना हुआ कबूतर
कुरकुरी त्वचा और कोमल मांस वाला मकाऊ का क्लासिक भुना हुआ कबूतर, गुप्त मसालों में मैरीनेट करके सुनहरा और रसदार बनाया जाता है।
पुर्तगाली दूध का सुअर (लेइटाओ आ बैराडा)
बैराडा क्षेत्र का एक पुर्तगाली व्यंजन। दूध का सुअर लंबे समय मैरीनेट व धीमी आंच पर पकता है, त्वचा कुरकुरी मांस नरम, त्योहारों के लिए एकदम सही।
दूध पीता सुअर भुना
खस्ता त्वचा और कोमल मांस, यह क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन उत्सव और समृद्धि का प्रतीक है। हर निवाला स्वादिष्ट कुरकुरेपन का विस्फोट है।
भुना हुआ कबूतर
यह भुना हुआ कबूतर बाहर से कुरकुरा और अंदर से रसदार होता है। यह कैंटोनीज़ भुने हुए व्यंजनों का एक बेहतरीन नमूना है, जो लंबी मैरिनेशन और सुखाने की प्रक्रिया के बाद तैयार किया जाता है। इसकी कुरकुरी त्वचा और नरम मांस का संयोजन अतुलनीय है।