चीनी
आसान
बांस के अंकुर को फ़रमेंटेड चावल सॉस में पकाया गया
जियांगनान का एक मौसमी व्यंजन, जिसमें फ़रमेंटेड चावल की तेज़ खुशबू और कोमल बांस के अंकुर होते हैं। सरलता से बनता है और वसंत का ताज़ापन लाता है।
20 min
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चीनी
ज़ुई ज़ाओ चिकन (चावल की लीज़ में पका चिकन)
एक क्लासिक ठंडा व्यंजन जिसमें चिकन चावल की शराब की लीज़ और पीली शराब के सुगंधित स्वाद से भरा होता है, कुरकुरी त्वचा और नमकीन-मीठा स्वाद, गर्मियों के लिए एकदम सही।
35 min
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चीनी
ज़ाओजी चिकन (ड्रंकन चिकन)
झेजियांग का पारंपरिक ठंडा व्यंजन, चावल की शराब में मैरीनेट किया हुआ चिकन, कोमल और सुगंधित, शराब की तेज़ सुगंध के साथ। गर्मियों में नाश्ते के रूप में उत्तम।
30 min
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चीनी
ज़ाओ लियु यू पियान (फ़र्मेंटेड चावल सॉस में मछली)
शंघाई का प्रसिद्ध व्यंजन, जिसमें मछली के कोमल टुकड़े फ़र्मेंटेड चावल की शराब की खुशबूदार चटनी में पकाए जाते हैं।
30 min
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