हुआ बाओ ली (भरवां कार्प)
कन्फ्यूशियस महल का एक प्रसिद्ध व्यंजन: पूरे कार्प मछली को कीमा, शिटाके मशरूम, बांस की टहनी और हैम से भरकर तला जाता है और फिर समृद्ध सॉस में पकाया जाता है। मछली कोमल और स्वादिष्ट होती है।
तेल में तली हुई दोहरी कुरकुरी (सूअर का पेट और चिकन गिज़ार्ड)
शेडोंग का एक प्रसिद्ध व्यंजन, सूअर के पेट और चिकन गिज़ार्ड को फूल पैटर्न में काटकर तेल में तला जाता है, जिससे अद्भुत कुरकुरापन और नरमी मिलती है।
गुओटा टोफू (अंडा-लेपित तला हुआ टोफू)
अंडे में लिपटा टोफू सुनहरा होने तक तला जाता है, फिर स्वादिष्ट शोरबे में पकाया जाता है। बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम। शेडोंग का एक प्रसिद्ध व्यंजन।
单县羊肉汤
शानक्सियन मेमने का सूप शेडोंग का एक प्रसिद्ध पारंपरिक व्यंजन है। शोरबा दूधिया सफेद है, मेमना कोमल है और बिना किसी तेज़ गंध के। गर्म और आरामदायक, ठंडे दिनों के लिए उपयुक्त।
आठ अमर और अर्हत (बा ज़ियान गुओ है नाओ लुओ हान)
कन्फ्यूशियस भोज की एक क्लासिक डिश: आठ प्रकार के समुद्री भोजन और चिकन अर्हत को एक साथ पकाया जाता है। साफ शोरबा, समृद्ध स्वाद, उत्कृष्ट प्रस्तुति, सौभाग्य का प्रतीक।
तले हुए सूप-भरे मीटबॉल
बाहर से कुरकुरे और अंदर से रसदार, यह शैंडोंग व्यंजन हर कौर में आश्चर्यजनक स्वाद देता है।