Salade de champignons enoki et tripes de porc à l'ail
Champignons enoki croquants et tripes de porc fondantes dans une vinaigrette pimentée à l'ail. Une entrée chinoise classique pleine de saveur.
Ailes de poulet frites à la macanaise
Des ailes de poulet frites façon Macao, croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, avec une saveur d’ail et d’épices qui les rend irrésistibles.
Saucisse d'amidon frite (Zha Guan Chang)
Dorées et croustillantes à l'extérieur, tendres à l'intérieur, ces tranches frites sont une spécialité de rue de Pékin, accompagnées d'une sauce à l'ail aigre.
炒肝 (Foie de porc aux intestins à la sauce à l'ail)
Une spécialité de rue de Pékin, foie de porc tendre et intestins dans une sauce épaisse à l'ail, savoureuse et réconfortante.
Chou chinois aux vermicelles et à l'ail
Ce plat vapeur associe l'arôme puissant de l'ail, la texture soyeuse des vermicelles et la tendreté du chou chinois. Léger et savoureux, c'est un grand classique de la cuisine familiale chinoise.
Laitue à la sauce d'huîtres
Un plat cantonnais rapide et classique, laitue croquante avec une sauce d'huîtres savoureuse et de l'ail parfumé, prêt en quelques minutes.
Porc Blanc à l'Ail (Sichuan)
Le porc blanc à l'ail est un plat froid emblématique du Sichuan. De fines tranches de poitrine de porc généreusement nappées d'une sauce à l'ail puissante, relevée de piment et de poivre du Sichuan. Rafraîchissant, poivré et irrésistible.