Crevettes Tai Chi
Un plat traditionnel raffiné, avec de la chair de crevette formant un motif Taiji bicolore. Texture tendre et soyeuse, symbolisant l'équilibre.
Poêlée de lotus et légumes
Un sauté cantonnais rafraîchissant et croquant, mêlant racine de lotus, pois gourmands, oreilles de bois et crevettes. Léger, savoureux et rapide.
Crevettes de Cristal
Étincelantes comme du cristal, tendres et savoureuses. Ce plat classique de Shanghai apporte de l'élégance à toute table.
Crevettes au Bol Épicé
Un plat de crevettes épicé et engourdissant, avec des crevettes tendres, un bouillon rouge vif et des légumes variés, servi dans un grand bol, parfait pour partager.
Crevettes frites en forme de pipa
Enrobage croustillant et doré, chair de crevette tendre et juteuse en forme de pipa (luth chinois). Un élégant et savoureux amuse-bouche chinois pour les banquets.
Crevettes Frites Croustillantes Sauce Aigre-Douce (Zha Peng Xia Duan)
Crevettes tendres enrobées d'une pâte croustillante, frites dorées puis nappées d'une sauce aigre-douce. Un classique du Shandong, croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur.
Crevettes Entières Trois Façons
Une crevette, trois plats : soupe de tête, corps braisés, queue frite. Classique du Shandong.