Estofado de Pollo con Oreja de Piedra
Un nutritivo estofado que combina el raro hongo oreja de piedra con pollo tierno, cocido lentamente. Caldo claro y sabroso, pollo suave y oreja de piedra con una textura única.
Anguila de oreja negra estofada en caldo claro
Una sopa cantonesa delicada con trozos de anguila tierna en un caldo claro, infusionado con jengibre y cebollín, de sabor puro.
Sopa de hueso de cerdo cocida a fuego lento al estilo Guangdong
Una sopa cantonesa clásica, huesos de cerdo cocidos a fuego lento con maíz y zanahorias durante horas, caldo blanco lechoso, rico y reconfortante.
Jinyincai Donggu Muyu Bao Zhuzheng (Sopa de Codillo de Cerdo con Repollo Seco, Shiitake y Sepia)
Una sopa cantonesa tradicional de cocción lenta que combina repollo seco y fresco, setas shiitake, sepia y codillo de cerdo. Sabrosa y reconfortante.
Paloma estofada de Huangshan
La paloma estofada de Huangshan es un plato tradicional de Anhui, estofada con jamón y setas shiitake, con caldo claro y sabroso, carne tierna de paloma, nutritiva y memorable.
Estofado de manitas de cerdo con bayas de goji
Una sopa cantonesa nutritiva con manitas de cerdo tiernas ricas en colágeno, dátiles rojos y bayas de goji, caldo lechoso, cálido y reconfortante.