Cozido de Frango com Orelha de Pedra
Um cozido nutritivo com o raro fungo orelha-de-pedra e frango macio, cozido lentamente. Caldo límpido e saboroso, frango desfiando, orelha-de-pedra macia.
Enguia de orelha preta cozida em caldo claro
Uma sopa cantonesa delicada com pedaços de enguia tenros num caldo claro infundido com gengibre e cebolinho, sabor puro.
Sopa de osso de porco cozida lentamente ao estilo de Guangdong
Uma sopa cantonesa clássica, ossos de porco cozidos lentamente com milho e cenoura por horas, caldo branco leitoso, rico e reconfortante.
Jinyincai Donggu Muyu Bao Zhuzheng (Sopa de Jarrete de Porco com Repolho Seco, Shiitake e Sépia)
Uma sopa cantonesa tradicional de cozedura lenta, que combina repolho seco e fresco, cogumelos shiitake, sépia e jarrete de porco. Saborosa e reconfortante.
Pombo Estufado de Huangshan
O pombo estufado de Huangshan é um prato tradicional de Anhui, cozido lentamente com presunto e cogumelos shiitake, com caldo claro e saboroso, carne de pombo tenra, nutritivo e memorável.
Sopa de pés de porco com bagas de goji
Uma sopa cantonesa nutritiva com pés de porco tenros ricos em colágeno, tâmaras vermelhas e bagas de goji, caldo leitoso, quente e reconfortante.