স্টোন ইয়ার চিকেন স্টু
বিরল স্টোন ইয়ার ছত্রাক ও কোমল মুরগি দিয়ে ধীরে সেদ্ধ একটি পুষ্টিকর স্টু। ব্রথ পরিষ্কার ও সুস্বাদু, মুরগি নরম, স্টোন ইয়ার খাস্তা-নরম।
পরিষ্কার সুরুয়ায় সেদ্ধ করা কালো কানের ঈল মাছ
একটি সূক্ষ্ম ক্যান্টনিজ স্যুপ যেখানে ঈল মাছের টুকরোগুলো আদা ও পেঁয়াজ দিয়ে পরিষ্কার সুরুয়ায় সেদ্ধ করা হয়, স্বাদে প্রাকৃতিক।
গুয়াংডং-স্টাইলের ধীরে সেদ্ধ শুয়োরের হাড়ের স্যুপ
একটি ক্লাসিক ক্যান্টোনিজ স্যুপ, শুয়োরের হাড় ভুট্টা ও গাজরের সাথে ঘণ্টার পর ঘণ্টা ধীরে সেদ্ধ করা, দুধসাদা ঝোল, সমৃদ্ধ ও আরামদায়ক।
জিনয়িনকাই ডংগু মুয়ু বাও ঝুঝেং (শুকনো বাঁধাকপি, শিতাকে মাশরুম, কাটলফিশ ও শুয়োরের পায়ার স্যুপ)
ক্যান্টোনিজ ধাঁচের ধীর পাকে তৈরি এক ঐতিহ্যবাহী স্যুপ, যেখানে শুকনো ও তাজা বাঁধাকপি, শিতাকে মাশরুম, কাটলফিশ ও শুয়োরের পা ব্যবহার করা হয়। সমৃদ্ধ স্বাদ ও পুষ্টিকর।
হুয়াংশান ব্রেইজড কবুতর
হুয়াংশান ব্রেইজড কবুতর আনহুইয়ের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার, হ্যাম এবং শিয়াটেক মাশরুম দিয়ে ধীরে রান্না করা, পরিষ্কার এবং সুস্বাদু ঝোল, কোমল কবুতরের মাংস, পুষ্টিকর এবং স্মরণীয়।
গোজি বেরি ও শুয়োরের পায়ের স্যুপ
একটি পুষ্টিকর ক্যান্টোনিজ স্যুপ যা কোলাজেন সমৃদ্ধ শুয়োরের পা, মিষ্টি লাল খেজুর ও গোজি বেরি দিয়ে তৈরি, দুধের ঝোল, উষ্ণ ও আরামদায়ক।