Camarones Pipa Luoyeh (Camarones Fritos Crujientes)
Dorados y crujientes como hojas de otoño, con camarones tiernos y jugosos. Un entrante perfecto para fiestas.
Edamame Borracho
Un clásico plato frío de Shanghái, edamame sumergido en una salmuera especial de vino fermentado de arroz, con rico aroma a vino, textura refrescante y crujiente, perfecto como aperitivo de verano con bebidas.
Manos de cerdo marinadas en vino de arroz (Zao Zhu Zhua)
Este plato frío de Shanghái presenta manos de cerdo estofadas hasta que estén tiernas y luego sumergidas en un aromático adobo de vino de arroz, creando un sabor salado y ligeramente dulce perfecto como aperitivo de verano.
Vientre de Pescado Mano de Buda (Foshou Dudang)
Un plato clásico de Shanghái, el vientre de pescado está crujiente por fuera y tierno por dentro, bañado en una salsa agridulce, con forma de mano de Buda, que simboliza la buena suerte.
素蟹粉 (Huevas de cangrejo vegetarianas)
Un plato vegetariano clásico de Shanghái que imita las huevas de cangrejo con patatas, zanahorias y huevos. El jengibre y el vinagre negro aportan un sabor agrio y sabroso distintivo.
Camarones de Cristal
Brillantes como cristales, tiernos y jugosos. Un clásico de Shanghái que realza cualquier mesa con su aspecto delicado.