Pollo en costra de sal
Clásico hakka de pollo en costra de sal, piel crujiente y carne jugosa. La sal gruesa sella los jugos y le da un sabor salado y aromático. Perfecto para ocasiones especiales.
Pollo al Té Oolong de Chaozhou
Un plato creativo donde el té Oolong Phoenix de Chaozhou infunde el pollo, ofreciendo un aroma delicado y una carne jugosa y tierna.
Pollo al Vino Huadiao
El Pollo al Vino Huadiao es un plato chino clásico donde se estofa el pollo en vino Huadiao, logrando una carne tierna y una salsa sabrosa con un rico aroma a vino. Inolvidable.
Pollo Salteado al Horno de Sal (Yan Ju Ji)
Un clásico de la cocina Hakka de Cantón que cocina el pollo lentamente bajo una costra de sal gruesa, sellando sus jugos naturales. La piel queda dorada y sabrosa, la carne tierna y jugosa, con el aroma inconfundible del jengibre arena y la sal. Ideal para celebraciones.