Filetes de pescado en salsa ligera
Tiernos filetes de pescado se saltean rápidamente y se cubren con una sabrosa salsa. Este delicado plato de la cocina de Shandong tiene una textura sedosa y sabores limpios.
Camarones de Cristal
Brillantes como cristales, tiernos y jugosos. Un clásico de Shanghái que realza cualquier mesa con su aspecto delicado.
Pollo de Nieve (Xuehua Ji)
El Pollo de Nieve es un plato clásico de Sichuan que consiste en finas lonchas de pollo blanco con pimientos de colores en una salsa ligera. Delicado y sabroso.
Hígado de Belleza
El Hígado de Belleza es un plato tradicional de Nanjing hecho con páncreas de pato, tierno y sabroso, nombrado por su apariencia delicada.
Liu Yu Pian (Filetes de Pescado Sedosos)
El Liu Yu Pian es un plato clásico chino que consiste en filetes de pescado blanco y tierno en una salsa ligera y translúcida. El pescado se marina y se fríe rápidamente para sellar la humedad, luego se saltea con verduras en una salsa sedosa. Es un plato delicado que resalta la frescura y textura del pescado.