八仙过海闹罗汉
Plato festivo tradicional de la Mansión Confucio: base de pasta de pollo (Arhat) rodeada de ocho tesoros marinos y vegetales, cocido al vapor y glaseado, delicioso y auspicioso.
一卵孵双凤
Un plato clásico de la Cocina de la Mansión Confucio, en el que huevos y pollo se cocinan al vapor juntos. El plato se presenta de manera elegante, simbolizando fénixes que nacen de huevos, con pollo tierno y yema líquida.
Pato con Pichón (Llevando Descendencia a la Corte)
Un clásico de la cocina confuciana, un pichón relleno dentro de un pato simboliza generaciones de altos funcionarios. El pato está tierno, el pichón sabroso y la salsa rica y aromática.
Dos Fénixes Incubados en un Huevo
Un clásico plato de la Mansión Confucio, con pollo tierno cocido al vapor en una crema de huevo dorada, textura suave, presentación única, que simboliza reunión y felicidad.
Dos Fénix Nacidos de un Huevo
Un plato clásico de la cocina confuciana que utiliza el melón de invierno como 'huevo' y dos pollos jóvenes como 'fénix'. Cocinado al vapor durante horas, el melón se vuelve translúcido, el pollo se deshace y el caldo es increíblemente sabroso. Un centro de mesa espectacular.