বিংফেন
বিংফেন একটি জনপ্রিয় গ্রীষ্মকালীন ডেজার্ট যা সিছুয়ান অঞ্চলের, বরফ ঠান্ডা জেলির মতো টেক্সচার, ব্রাউন সুগার সিরাপ এবং বিভিন্ন টপিংস সহ পরিবেশন করা হয়, সতেজকারী ও সুস্বাদু।
ব্রাউন সুগার বিংফেন (সিচুয়ান আইস জেলি)
সিচুয়ানের ঐতিহ্যবাহী গ্রীষ্মকালীন ডেজার্ট: স্বচ্ছ আইস জেলি, ব্রাউন সুগার সিরাপ, বাদাম ও শুকনো ফলের সাথে। প্রতিটি চামচে মিষ্টি আর সতেজতা।
চাওঝো ঠান্ডা স্কুইড
চাওশান অঞ্চলের একটি ক্লাসিক ঠান্ডা পরিবেশন, বরফে ঠান্ডা করা স্কুইড কুড়কুড়ে ও রসালো, সাথে রসুনের সস বা সয়া সস ডিপ, গ্রীষ্মে সতেজকারী।
জেলিফিশ সালাদ
খাস্তা, টক-মিষ্টি ও সতেজ। জেলিফিশ ও শসা কুচি রসুন ও মসলাদার তেলের ড্রেসিংয়ে মেশানো, গ্রীষ্মের দারুণ ক্ষুধাবর্ধক।
ম্যাকাও ঘাস জেলি
ম্যাকাও ঘাস জেলি মেসোনা চাইনেনসিস থেকে তৈরি, ফলে কালো মসৃণ ও শীতল জেলি তৈরি হয়, এটি মধু বা কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে পরিবেশন করা হয়; গ্রীষ্মের একটি ক্লাসিক ডেজার্ট।
মাকাও আগার আগার পুডিং
মাকাও এর একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, নারকেল দুধ দিয়ে তৈরি, জেলির মতো হালকা ও ঠাণ্ডা। গ্রীষ্মে সতেজতা আনে।
নারকেল জেলি
একটি সতেজ চীনা মিষ্টান্ন যার মধ্যে নারকেলের সমৃদ্ধ স্বাদ, মসৃণ টেক্সচার, ঠান্ডা পরিবেশনে উপযুক্ত।