ফুলিজি ব্রেইজড চিকেন
আনহুই প্রদেশের ফুলিজি থেকে উদ্ভূত, এই সোনালি-লাল মুরগি কোমল, রসালো এবং ধোঁয়াটে স্বাদে সমৃদ্ধ—একটি ঐতিহ্যবাহী উৎসবের পদ।
হাংঝু ব্রেইজড চিকেন
নরম মুরগি হলুদ ওয়াইনে ধীরে রান্না, হ্যাম ও মাশরুমের সুবাসে মুখরিত। হাড় থেকে আলাদা মাংস, ঘন গ্রেভি – হাংঝুর ক্লাসিক স্বাদ।
শিনইয়াং স্ট্যু
শিনইয়াং স্ট্যু হেনান প্রদেশের একটি বিখ্যাত পদ। ধীরে রান্না করায় মাংস কোমল হয়, ঝোল সমৃদ্ধ হয় এবং সবজির সমন্বয় আপনাকে ভেতর থেকে উষ্ণ রাখে। শীতের জন্য উপযুক্ত।
ফুশান স্টিউড চিকেন
লু রান্নার একটি ক্লাসিক, বাইরে crispy এবং ভিতরে কোমল, সমৃদ্ধ সসে মোড়ানো, প্রতিটি কামড় একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ।
বেইজিং মাটির পাত্রের চিকেন
মাটির পাত্রে ধীরে রান্না করা মুরগি, কোমল ও সুস্বাদু, সমৃদ্ধ ঝোল সহ হৃদয়কে উষ্ণ করে।
চাওঝো ব্রেইজড চিকেন
চাওঝো ব্রেইজড চিকেন সোনালি রঙের, সুগন্ধি ও রসালো। এটি চাওশান ভোজের একটি ক্লাসিক ঠান্ডা পদ।
ফুলিজি সেদ্ধ মুরগি
আনহুইয়ের ফুলিজি থেকে উদ্ভূত, এই ব্রেইজড মুরগি লালচে-বাদামী রঙের, কোমল মাংস যা হাড় থেকে আলাদা হয়, এবং সমৃদ্ধ সুগন্ধযুক্ত, এটি আনহুই রান্নার একটি ক্লাসিক।
হ্যাংজু স্ট্যু চিকেন
হ্যাংজুর একটি ক্লাসিক পদ, সমৃদ্ধ সয়া সুগন্ধ, কোমল মুরগি এবং ঘন সস যা ভাতের সাথে নিখুঁতভাবে যায়।