পরিষ্কার ঝোলে স্ট্যু করা সম্পূর্ণ মুরগি
একটি ক্লাসিক পরিষ্কার ঝোলের মুরগি, কোমল ও সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং পারিবারিক খাবারের জন্য উপযুক্ত।
বাওয়াং বেইজি (কচ্ছপ ও মুরগির স্টু)
একটি কিংবদন্তি চীনা খাবার যেখানে কচ্ছপ ও মুরগি ধীরে সিদ্ধ করে সমৃদ্ধ ঝোল তৈরি করা হয়। কোমল মাংস ও গভীর স্বাদ ইতিহাস ও রোমান্সের গল্প বলে।
ফুরং ইয়ান কাই (ডিমের সাদা অংশ সহ পাখির বাসা)
ফুরং ইয়ান কাই একটি ক্লাসিক চাইনিজ ভোজ স্যুপ ডিশ, যেখানে স্ফটিক-স্বচ্ছ পাখির বাসা কোমল ডিমের সাদা অংশের সাথে পরিবেশন করা হয়। ব্রথ পরিষ্কার এবং সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং মসৃণ।
কনফুসিয়াসের প্রাসাদের শ্রেষ্ঠ পাত্র
কনফুসিয়াসের জন্মস্থান কিউফু থেকে উদ্ভূত, এই পাত্রটি স্থল ও সমুদ্রের বিভিন্ন সুস্বাদু খাবারের সমাহার, যার ঝোল সমৃদ্ধ এবং মাংস কোমল, লু রন্ধনপ্রণালীর শিখর।
ক্রিমি ব্রথে তাজা আখরোট
লু রন্ধনপ্রণালীর একটি ক্লাসিক স্যুপ যা মৌসুমি তাজা আখরোট এবং সমৃদ্ধ ক্রিমি ব্রথের সংমিশ্রণ। আখরোটগুলি কোমল ও খাস্তা, আর ব্রথটি রেশমী ও সুস্বাদু, শরতের জন্য একটি আরামদায়ক পদ।
দুধের স্যুপে ফুসফুস (নাই তাং ইয়িন ফেই)
দুধের স্যুপে ফুসফুস শানডং রন্ধনশৈলীর একটি ক্লাসিক স্যুপ। স্যুপ দুধের মতো সাদা, ফুসফুস নরম এবং মুখে গলে যায়। হ্যাম, বাঁশের কুঁড়ি এবং মাশরুম সহযোগে পুষ্টিকর এবং ভোজের জন্য উপযুক্ত।
সাদা গোলমরিচ সমুদ্র শসার স্যুপ
সামুদ্রিক শসা এবং সাদা গোলমরিচ দিয়ে তৈরি একটি ক্লাসিক চাইনিজ স্যুপ। স্যুপটি দুধ সাদা, মসৃণ এবং গোলমরিচের তীব্র সুবাস স্বাদকে নিখুঁতভাবে বাড়িয়ে তোলে। এটি উষ্ণ এবং পুষ্টিকর, ভোজ বা পরিবারের খাবারের জন্য আদর্শ।
স্নো পিয়ার পর্ক হক স্ট্যু (স্নো পিয়ার পর্ক হক)
স্নো পিয়ারের মিষ্টতা পর্ক হকের সমৃদ্ধ স্বাদকে পুরোপুরি পরিপূরক করে। নাশপাতি নরম ও গলে যাওয়ার মতো হয়ে যায়, মাংস রসালো এবং হাড় থেকে আলাদা হয়ে যায়, সবই একটি ঘন, সুস্বাদু সসে। এটি শীতকালীন একটি ক্লাসিক আরামদায়ক খাবার, প্রতিটি কামড়ে আরাম দেয়, ফলের সুগন্ধ চর্বি কাটিয়ে দেয়।