চাও গান (বেইজিং স্টাইলের লিভার ও অন্ত্র)
চাও গান একটি ঐতিহ্যবাহী বেইজিং স্ন্যাক যা নরম লিভার ও কোমল অন্ত্র একটি ঘন রসুনের গ্রেভিতে পরিবেশন করা হয়, আরামদায়ক এবং সুস্বাদু।
সানহে মিয়ান (তিন শস্যের প্যানকেক)
তিন ধরনের গোটা শস্যের আটা দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী প্যানকেক, বাইরে খাস্তা আর ভিতরে নরম, শস্যের স্বাদ এবং সুষম পুষ্টিতে ভরপুর।
মিয়ানশিয়ান হু (ফুজিয়ানের পাতলা নুডল স্যুপ)
মিয়ানশিয়ান হু হলো ফুজিয়ানের একটি ঐতিহ্যবাহী নাস্তা, যেখানে ঘন ও সুস্বাদু ঝোলে অত্যন্ত পাতলা নুডলস, সাথে মাংস ও সামুদ্রিক খাবার থাকে। নরম ও আরামদায়ক।
কাইলিনজি হট ড্রাই নুডলস
উহানের প্রাণের নাস্তা! কাইলিনজি হট ড্রাই নুডলস, তিলের পেস্টের ঘন সসে মোড়ানো চিবোনো নুডলস, ঝাল মুলি এবং পেঁয়াজ কলি সহ, প্রতিটি কামড়ে জিয়াংচেং-এর খাঁটি স্বাদ।
হুটাং রাইস নুডলস (ঘন স্যুপ নুডলস)
হুবেই-এর একটি বিখ্যাত নাস্তা: মোটা গ্রেভিতে সিল্কি চালের নুডলস, যাতে শুঁটকি চিংড়ি ও আচারযুক্ত সবজি থাকে। উষ্ণ ও তৃপ্তিদায়ক।
面窝窝
নরম ও মিষ্টি ভাপা চাইনিজ বান, খেজুরের প্রাকৃতিক মিষ্টতা ও ভুট্টার সুগন্ধে ভরা। স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু নাস্তা।
ব্যাং চুই গুওজি (স্টিক ফ্রাইটার)
বাইরে খাস্তা আর ভেতরে নরম, তিয়ানজিন স্টাইলের এই স্টিক ফ্রাইটারটি একটি প্রিয় ব্রেকফাস্ট, সয়া মিল্কে ডুবিয়ে খেতে বেশ লাগে।
গোবুলি বাওজি (তিয়ানজিন স্টিমড বান)
তিয়ানজিনের বিখ্যাত স্টিমড বান, পাতলা আটার লেয়ার ও রসালো শুয়োরের মাংসের পুরের জন্য পরিচিত, শতাব্দী প্রাচীন এক কারিগরি।
হু লা ট্যাং (হেনান গরম স্যুপ)
হু লা ট্যাং হলো হেনানের প্রাতঃরাশের আত্মা, গোলমরিচের তীব্র সুগন্ধ, কিছুটা ঝাল, নানা উপকরণে পূর্ণ, পেট গরম করে ও চাঙ্গা করে।