লাল ঝোলের গরুর মাংস
লাল ঝোলের গরুর মাংস একটি উজ্জ্বল লাল রঙের, ঝাল ও স্বাদযুক্ত সিচুয়ান খাবার। মাংস নরম ও সুস্বাদু, ঝোল ঘন ও মসৃণ, শীতকালে গরম রাখার জন্য উপযুক্ত।
তাজা ও আচার মরিচ দিয়ে পাকা গরুর মাংসের দ্রুত ভাজা
তীব্র আঁচে ভাজা গরুর মাংস নরম ও রসালো, তাজা ও আচার মরিচের টক-ঝাল স্বাদ এবং ধনেপাতার সুবাস। ভাতের সাথে পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত।
সবুজ মরিচ দিয়ে গরুর মাংস ভুনা
সবুজ মরিচের কুড়মুড়ে ভাব আর গরুর মাংসের কোমলতা এক নিখুঁত সংমিশ্রণ, হালকা ঝাল ও সুস্বাদু, একটি দ্রুত ঘরোয়া পদ।
চাওঝোউ বিফ রাইস নুডলস
স্বচ্ছ ও সুস্বাদু স্টক, কোমল গরুর মাংস, চিউই চালের নুডলস, সেলারি এবং ক্রিস্পি রসুন দিয়ে সাজানো চাওঝোউ-এর ক্লাসিক খাবার।
বেইজিং গ্রিলড বিফ
কোমল গরুর মাংস সুস্বাদু সসে ম্যারিনেট করে সিজলিং পর্যন্ত গ্রিল করা, তিলের চাটনি সহ পরিবেশন, খাঁটি বেইজিং অভিজ্ঞতা।
কুয়ে টিও স্যুপ (রাইস নুডল স্যুপ)
একটি ঐতিহ্যবাহী টিওচিউ রাইস নুডল স্যুপ যা পরিষ্কার, স্বাদিষ্ট ঝোল, কোমল গরুর মাংসের টুকরা, রেশমী নুডলস এবং খাস্তা রসুন তেল দিয়ে তৈরি। আরামদায়ক ও তৃপ্তিদায়ক।
আপেল বিফ স্ট্যু
আপেলের মিষ্টতা এবং গরুর মাংসের সমৃদ্ধ স্বাদের মিশ্রণ, সামান্য টক-মিষ্টি, কোমল মাংস এবং ফলের সুগন্ধ যা ক্ষুধা বাড়ায়।
আলু গরুর মাংস স্টু (Potato Beef Stew)
নরম আলু ও গরুর মাংস এক সমৃদ্ধ সসে মিশে আরামদায়ক ও পরিতৃপ্তিদায়ক একটি খাবার তৈরি করে, যা ঠান্ডা দিনে উপযোগী।
টক স্যুপ গরুর মাংস (সুয়ান ট্যাং ফেই নিউ)
সোনালি ঝোলে টক ও মসলাদার গরুর মাংস, এনোকি মাশরুম এবং আচারযুক্ত মরিচ সহ কোমল গরুর মাংসের টুকরো, একটি বাটি যা শরীরকে উষ্ণ করে এবং ক্ষুধা জাগায়।