Bò Nấu Nước Dùng Đỏ
Bò nấu nước dùng đỏ là món ăn Tứ Xuyên kinh điển với màu đỏ tươi, vị cay tê. Thịt bò mềm thấm gia vị, nước dùng đậm đà, thích hợp để sưởi ấm mùa đông.
Bò vàng xào (sa tế) với ớt tươi và ớt ngâm
Thịt bò vàng xào lửa lớn nhanh, mềm và ngọt, vị chua cay của ớt tươi và ớt ngâm, thêm mùi thơm của ngò rí. Món này ăn với cơm rất ngon.
Thịt bò xào ớt xanh
Vị giòn của ớt xanh kết hợp với thịt bò mềm mại, cay nhẹ và đậm đà, một món ăn gia đình nhanh gọn.
Hủ tiếu bò Triều Châu
Món hủ tiếu đặc trưng của ẩm thực Triều Châu với nước dùng thanh, thịt bò mềm, sợi hủ tiếu dai, điểm thêm cần tây và tỏi phi giòn.
Bò nướng kiểu Bắc Kinh
Thịt bò mềm ướp sốt đậm đà, nướng xèo xèo trên chảo, dùng kèm sốt mè đậm chất Bắc Kinh.
Súp Kway Teow (Bánh Phở)
Món súp bánh phở kiểu Triều Châu với nước dùng trong thanh ngọt, thịt bò mềm, sợi phở mịn và dầu tỏi giòn thơm. Ấm lòng và ngon miệng.
Thịt bò hầm táo
Món hầm kết hợp vị ngọt của táo với hương vị đậm đà của thịt bò, chua ngọt nhẹ, thịt mềm, hương trái cây kích thích vị giác.
Bò kho khoai tây (Tudou Shao Niurou)
Thịt bò mềm và khoai tây bùi bùi hòa quyện trong nước sốt đậm đà, tạo nên món ăn ấm áp và no nê, lý tưởng cho những ngày lạnh giá.
Súp chua bò (Suān Tāng Féi Niú)
Súp chua cay thịt bò trong nước dùng vàng, thịt bò mềm với nấm kim châm và ớt ngâm, một tô làm ấm cơ thể và kích thích vị giác.