صينية
شيزي مو (خبز مخبوز على الحجارة)
خبز تقليدي من شانشي يُخبز على حصى ساخنة، بقوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، برائحة القمح الغنية وسحر قديم.
90 min
29
صينية
乾州锅盔
كيان تشو غوا كوي هو خبز تقليدي من مقاطعة شنشي، بقشرة ذهبية مقرمشة وداخلها ناعم متعدد الطبقات، غني بنكهة القمح، رائع مع الحساء أو اليخنة.
90 min
26
صينية
جينشيان يوتا (برج الزيت الخيطي الذهبي)
طبق تقليدي من شنشى، هذه أبراج الزيت المطبوخة بالبخار تتميز بطبقات حريرية تشبه الخيوط الذهبية، طرية وغنية بالنكهة. تقدم مع صلصة الثوم والخل.
124 min
27
صينية
ميبي من كينتشن (نودلز الأرز)
وجبة خفيفة شهيرة من شانشي، نودلز الأرز من كينتشن ناعمة ومرنة وعطرية، تقدم مع صلصة حامضة وحارة تفتح الشهية.
45 min
22
صينية
宝鸡擀面皮
باو جي ليانغ بي هو وجبة خفيفة من شانشي: نودلز رقيقة مطاطية تخلط مع زيت الفلفل الحار والخل، طعم حامض حار يفتح الشهية.
360 min
23
صينية
هولوتو باومو (كرشة الخنزير المطهية مع قطع الخبز في المرق)
طعام شارع أيقوني من شيان، كرشة الخنزير الطرية في مرق غني يقدم مع قطع الخبز، مزين بزيت الفلفل الحار والكزبرة.
60 min
17