حساء البط القديم مع الفجل الحامض
حساء سيشوان كلاسيكي يُطهى ببطء مع البط القديم والفجل المخلل، يقدم مرقًا ذهبيًا بنكهة حامضة وغنية تدفئ الجسم والروح.
شوربة بكين بعجينة القطع (غيدا تانغ)
شوربة بكين الدافئة التي تجمع بين قطع العجين المطاطية ومرق الطماطم والبيض الحامض الحلو، بسيطة ومريحة مثل الطبخ المنزلي.
شوربة الطماطم بالبيض
تمتزج الطماطم الحمراء مع زهور البيض الذهبية، طعم حامض حلو يفتح الشهية، يدفئ الجسم والقلب، شوربة منزلية كلاسيكية.
鸭血粉丝汤
حساء تقليدي من نانجينغ، يتميز بدم البط الناعم، والشعرية الشفافة، والتوفو المقلي في مرق غني بالنكهة، مزين بالكزبرة والبصل الأخضر.
حساء أضلاع الخنزير وجذر اللوتس في ووهان
حساء شتوي من ووهان يُحضّر بتقدير الأضلاع وجذر اللوتس النشوي على نار هادئة حتى يتحول المرق إلى لون وردي كثيف وعطري مع لحم طري وجذر لوتس ناعم.
中和汤
حساء تشونغخه هو طبق كلاسيكي من مطبخ هويتشو. مرق صافٍ، توفو ناعم، براعم خيزران مقرمشة، ولحم خنزير مملح يخلقون وجبة مريحة.
حساء السمك الأصفر مع الخردل المخلل (شيويه تساي دا تانغ هوانغ يو)
مرق كريمي، سمك طري وخضروات مخللة لذيذة، طبق شهير من تشجيانغ يدفئ القلب والجسد.